Mantı Çorbası
paylaş
twittle
paylaş
yazdırMalzemeler:
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterli miktarda un
1 kase süzme yoğurt
8 su bardağı su
Üzeri İçin:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı:
Hamur Malzemesiyle hamur yoğrulur.
Hamur Malzemesiyle hamur yoğrulur.
Dinlendirildikten sonra 2 parçaya ayrılır.
Her parça küçük tepsi kadar açılır.
Sonra erişte gibi kesilir. Serin bir yere serilerek kurutulur.
Çorba yapılacağı zaman tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır.
Ateşten alınır. Soğuyunca çırpılmış yoğurt katılır, tekrar ateşe konur.
İki taşım kaynatılır. Servis yapılacağı zaman yakılmış tereyağlı kuru nane üzerine gezdirilir.