Evelik Sarması
paylaş
twittle
paylaş
yazdırMalzemeler:
1 kase un
1 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
yarım kg yoğurt
1,5 kg evelik yaprağı
500 gr bulgur
0.5 litre su
1 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
yarım kg yoğurt
1,5 kg evelik yaprağı
500 gr bulgur
0.5 litre su
Yapılışı:
Bir tencereye 250 gr su koyarak bulguru ilave edilir.
Bulgur 10 dakika kadar haşlanır.
Haşlandıktan sonra bir tabağa boşaltılır.
Haşlanan bulgura 1 kase un bir çorba kaşığı tuz ilave edilerek yoğurulur.
Daha önceden hazırlanmış olan eveliklerle sarılır.
Tencereye dizilir.
Üzerine su ilave edilerek sonra kaynayıncaya kadar pişirilir.
Dolmamız piştikten sonra servis tabağına alınır.
Üzerine bir yemek kaşığıyla yoğurt dökülür.
Başka bir yemek kaşağıyla yoğurdun üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.
Evelikli yoğurtlu dolma servise hazırdır.